Bakłażan – wartości odżywcze i kaloryczność
Bakłażan jest warzywem, które często pojawia się na naszych stołach. Jest to roślina o charakterystycznym kształcie i fioletowej skórce. Wiele osób zastanawia się, ile kalorii zawiera bakłażan i czy jest on odpowiedni dla osób dbających o linię. W tym artykule dowiesz się więcej na temat wartości odżywczych i kaloryczności tego warzywa.
Bakłażan jest niskokalorycznym warzywem, dlatego często wybierany jest przez osoby będące na diecie. Sto gramów surowego bakłażana zawiera jedynie 25 kcal. Jednak należy pamiętać, że w przypadku smażenia lub duszenia, ilość kalorii może znacznie wzrosnąć ze względu na dodatek tłuszczu. Dlatego najlepszym sposobem na przygotowanie bakłażana jest grillowanie lub pieczenie w piekarniku bez dodatku oleju.
Wartości odżywcze bakłażana
Bakłażan jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych. Zawiera dużą ilość błonnika, który wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Ponadto, bakłażan jest źródłem witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawiera również wiele minerałów, takich jak potas, magnez czy wapń.
Warto również wspomnieć o antyoksydantach zawartych w bakłażanie, takich jak witamina C i polifenole. Dzięki nim, bakłażan ma właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie tego warzywa może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom.
Bakłażan w diecie
Jak już zostało wspomniane, bakłażan jest niskokalorycznym warzywem, dlatego często wybierany jest przez osoby będące na diecie odchudzającej. Jednak warto pamiętać, że sama kaloryczność nie jest jedynym czynnikiem wpływającym na utratę wagi. Ważna jest również jakość diety oraz aktywność fizyczna.
Bakłażan może być świetnym dodatkiem do różnych dań. Może być podawany jako sałatka lub dodatek do kanapek. Można również przygotować z niego pyszne dania główne, np. zapiekanki lub curry z bakłażanem. Warto eksperymentować i wprowadzać ten warzyw do swojej diety w różnych formach.
