Ciecierzyca – wartości odżywcze
Ciecierzyca jest rośliną strączkową, która od wieków jest wykorzystywana w kuchni wielu kultur. W ostatnim czasie zyskała również na popularności ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Jedną z najważniejszych informacji, które interesują osoby dbające o swoją dietę, jest ilość kalorii w ciecierzycy.
100 gramów surowej ciecierzycy zawiera około 364 kcal. Jest to stosunkowo duża ilość, jednak należy pamiętać, że ciecierzyca jest bardzo sycąca i wystarczy niewielka porcja, aby poczuć się sytym. Ponadto, ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, co sprawia, że jest idealnym składnikiem diety dla osób będących na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Ciecierzyca a dieta odchudzająca
Ze względu na wysoką zawartość kalorii, osoby będące na diecie odchudzającej mogą obawiać się spożywania ciecierzycy. Jednak nie ma powodów do niepokoju – jeśli chcesz schudnąć, możesz bez obaw wprowadzić ją do swojego jadłospisu. Ciecierzyca jest bogata w błonnik, który pomaga w regulacji pracy układu pokarmowego i daje uczucie sytości. Ponadto, zawiera niewielką ilość tłuszczu, a większość z nich to zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe.
Warto również wspomnieć o tym, że ciecierzyca jest bogata w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez czy witamina B6. Te składniki są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich niedobór może prowadzić do zmęczenia i osłabienia. Dlatego warto uwzględnić ciecierzycę w swojej diecie odchudzającej.
Ciecierzyca – sposób na zdrowe przekąski
Ciecierzyca jest idealnym składnikiem do przygotowania zdrowych przekąsek. Możesz wykorzystać ją do przygotowania hummusu lub chrupiących prażonych kuleczek. W ten sposób unikniesz spożywania niezdrowych przekąsek pełnych kalorii i sztucznych dodatków. Ciecierzyca jest również świetnym dodatkiem do sałatek czy zup – dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi niezbędne składniki odżywcze.
Pamiętaj jednak, aby nie przesadzać z ilością spożywanej ciecierzycy. Zalecana dzienna porcja to około 80-100 gramów. W przypadku osób zmagających się z problemami trawiennymi, lepiej unikać surowej ciecierzycy i wybierać gotowane lub kiełkujące nasiona. Dzięki temu unikniesz ewentualnych dolegliwości żołądkowych.
