Czym jest seler naciowy?
Seler naciowy, zwany również seleryną lub pietruszką korzeniową, jest warzywem z rodziny selerowatych. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, ale obecnie uprawiany jest na całym świecie. Charakteryzuje się długimi, białymi i chrupiącymi łodygami oraz dużymi liśćmi o silnym aromacie.
Warzywo to jest bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas czy kwas foliowy. Ma także niską zawartość kalorii, co czyni go idealnym składnikiem diety dla osób dbających o linię. Jednak ile dokładnie kalorii znajduje się w selerze naciowym?
Ile kalorii ma seler naciowy?
Jedna sztuka selera naciowego (ok. 40 cm długości) zawiera około 60 kcal. Jest to więc bardzo niskokaloryczne warzywo, które można bez obaw spożywać nawet w większych ilościach. W porównaniu do innych popularnych warzyw, takich jak ziemniaki czy marchewka, seler naciowy wypada bardzo korzystnie pod względem kaloryczności.
Ponadto, warto zauważyć, że większość kalorii w selera naciowego pochodzi z węglowodanów, a nie z tłuszczów. Jest to więc idealny składnik diety dla osób, które chcą ograniczyć spożycie tłuszczu i węglowodanów.
Jak wykorzystać seler naciowy w diecie?
Seler naciowy jest bardzo wszechstronnym warzywem, które można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Można go dodawać do sałatek, zup czy sosów, aby dodać im chrupiącej konsystencji i delikatnego smaku. Można także przygotować z niego pyszne soki lub smoothie, które będą nie tylko zdrowe, ale także niskokaloryczne.
Warto również pamiętać o liściach selera naciowego, które są bogate w składniki odżywcze i mogą być wykorzystane jako dodatek do sałatek lub przygotowane w formie chipsów. Dzięki temu można wykorzystać całe warzywo i uniknąć marnowania żywności.
