Jak zrobić własne mleko roślinne
Mleko roślinne jest coraz popularniejszym zamiennikiem dla tradycyjnego mleka pochodzenia zwierzęcego. Jest to idealna opcja dla osób, które nie tolerują laktozy lub chcą uniknąć produktów odzwierzęcych w swojej diecie. Wiele osób decyduje się również na własnoręczne przygotowanie mleka roślinnego ze względów ekologicznych i oszczędnościowych. Jak więc zrobić własne mleko roślinne w prosty i szybki sposób? Poniżej przedstawiamy kilka kroków, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznego i zdrowego napoju.
Krok 1: Wybierz odpowiednie składniki
Pierwszym krokiem do przygotowania własnego mleka roślinnego jest wybór odpowiednich składników. Najpopularniejszymi opcjami są migdały, orzechy nerkowca, kokos czy nasiona konopi. Możesz również wybrać inne rodzaje orzechów lub nasion, jednak pamiętaj, że niektóre z nich mogą wymagać wcześniejszego namoczenia. Ważne jest również, aby wybrać produkty wysokiej jakości, najlepiej ekologiczne.
Krok 2: Namocz składniki
Jeśli wybrałeś składniki, które wymagają namoczenia, to teraz czas na ten krok. Wystarczy zalać orzechy lub nasiona wodą i pozostawić na kilka godzin lub przez całą noc. Dzięki temu będą one łatwiejsze do rozdrobnienia i uzyskasz większą ilość mleka.
Jak zrobić własne mleko roślinne
Krok 3: Rozdrobnij składniki
Po namoczeniu składników należy je dokładnie opłukać i umieścić w blenderze. Dodaj również odpowiednią ilość wody – zazwyczaj stosuje się proporcję 1 część składnika na 3-4 części wody. Następnie blenduj wszystko przez kilka minut, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Krok 4: Przecedź mleko
Po zblendowaniu składników należy przecedzić mleko przez sitko lub specjalną tkaninę do wyrobu mleka roślinnego. Dzięki temu pozbywasz się resztek skórek czy pestek, a otrzymujesz jedwabiste i gładkie mleko.
Krok 5: Przechowaj mleko
Gotowe mleko roślinne możesz przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Pamiętaj jednak, że nie zawiera ono konserwantów, więc zaleca się spożywanie go w ciągu 2 dni od przygotowania.
Krok 6: Wykorzystaj pozostałości
Pozostałości po przecedzeniu mleka roślinnego można wykorzystać na wiele sposobów. Możesz dodać je do smoothie, wypieków czy zastosować jako składnik w kosmetykach. Dzięki temu unikniesz marnowania produktów i wykorzystasz je w pełni.
Jak zrobić własne mleko roślinne – podsumowanie
Własnoręczne przygotowanie mleka roślinnego jest prostym i ekonomicznym sposobem na wprowadzenie zdrowych zmian do swojej diety. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki, namoczyć je, zblendować i przecedzić. Gotowe mleko możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce i wykorzystać w różnych potrawach. Pamiętaj również o wykorzystaniu pozostałości po przecedzeniu – dzięki temu nic nie pójdzie na marne. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi rodzajami orzechów i nasion, aby odkryć swój ulubiony smak mleka roślinnego.
